Dünyada yaklaşık 20 civarında makromantar türünün üretimi yapılmaktadır. Bunların başında Agaricus türleri (çayır mantarları) ve Pleurotus türleri (Kavak, Kayın mantarları), Lentinus ododes, Volvariella volvaceae türleri gelir. Dünyada ve yurdumuzda Agaricus bisporus türü en çok yetiştirilen makromantardır. Elimizdeki bilgilere göre, 1986 yılı Dünya kültür mantarı üretimi aşağıdaki tabloda gösterilmiştir.

Tür	Üretim(100 ton)	%
Agaricus bisporus	1227	56.2
Lentinus edodes	314	14.4
Volvariella volvaceae	178	8.2
Pleurotus spp.	169	7.7
Auricularia	119	5.5
Flammulina velutipes	100	4.6
Tremella fuciformis	40	1.8
Pholiota nameko	25	1.1
Diğerleri	10	0.5
TOPLAM	2182	100.0

ÖRNEKLER
Kayın Mantarı Yetiştiriciliği